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一、技術(shù)參數(shù) 型號(hào) Type 功率 Power （KW） 出料器轉(zhuǎn)速 Output Rotation Speed （rpm） 生產(chǎn)能力 Capacity （Kg） 轉(zhuǎn)鍋容積 Bowl Volume （L） 刀速 Cuting Speed （rpm） 轉(zhuǎn)鍋速度 Bowl Rotation Speed （rpm） 外形尺寸 External Dimension （mm） 重量 Werght （Kg） ZB80 13.2 80 60 80 750/1500/3000 8/12 2100×1400×1550 1000 ZB125 32.2 80 100 125 750/1500/3000 8/12 1980×1560×1550 1500 GZB80 17.2 80 60 80 750/1500/3000/4500 8/12 2100×1400×1550 1100 GZB125 39.2 80 100 125 750/1500/3000/4500 8/12 1980×1560×1550 1600 二、性能簡介 1、本機(jī)器機(jī)架為碳鋼結(jié)構(gòu)，表面經(jīng)噴鋅防銹處理，其它零部件為SUS304不銹鋼材質(zhì)。 2、動(dòng)力系統(tǒng)為變頻控制，反轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速為750rpm，刀速也可依據(jù)客戶需要自750rpm到4500rpm之間任意設(shè)定。 3、刀軸箱及轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼，機(jī)器在使用過程中變形量小。 4、刀軸及轉(zhuǎn)鍋安裝進(jìn)口軸承和油封，密封設(shè)計(jì)合理，使用壽命長。 5、本機(jī)器上平面為3°傾斜，清洗刷機(jī)不存留污水污料，轉(zhuǎn)鍋底部設(shè)有放水堵。 6、配有粉料添加口，自動(dòng)出料。 三、本機(jī)特點(diǎn) 1、本機(jī)合理組合刀具使斬切的產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，最大程度提高了肉制品的彈性和細(xì)膩度，刀具轉(zhuǎn)速高，物料乳化效果好。是肉制品生產(chǎn)的主要設(shè)備。 2、主電機(jī)變頻啟動(dòng)，節(jié)能省電。 3、刀軸軸承多層密封，有效阻止肉餡進(jìn)入軸承內(nèi)部腐蝕軸承。 四、適用范圍 本機(jī)器適用于各種肉餡、大豆蛋白、蔬菜的斬切加工。
